Hälsosamt fika

Hallonglass Lilla Studion

Hallonglass i stora lass

Fixa snabbt en fräsch och nyttig glass till sommarens heta dagar. Tar några minuter att göra. Receptet beräknat för 1 person

Ingredienser:

  • 1 dl Frysta Hallon
  • 1 dl Kokosmjölk krämig
  • Vaniljpulver
  • Lite honung

Mixa samman kokosmjölk, de frysta hallonen (fungerar bra med vilka bär som helst). Smaksätt med vaniljpulver och lite honung. Om du vill och äter choklad kan du hacka ner lite mörk choklad.
Lägg upp i valfri skål och ät på en gång. Går även att frysa lite om du vill förbereda fler portioner. Använd då en skopa och lägg upp glassen med.
Försvinnande gott och fräscht!

Rawfoodbollar

Små goda rawfoodbollar som avnjutes till en god kopp kaffe eller annan valfri dryck. Receptet avser ca 15 små bollar

Ingredienser:

  • 10 st Dadlar utan kärnor
  • 2 dl Havregryn
  • 3 msk Kokosolja
  • 1/2 dl Kokosflingor
  • 1-2 krm Vaniljpulver
  • 1 krm Salt
  • 2 msk Kakao
  • Kaffe efter behov och smak
  • Kokosflingor att rulla i eller annan valfri ingrediens (hackad mandel, lakritspulver, frystorkade hallon etc)

Blanda alla ingredienser i en matberedare eller mixer. Späd med kaffe eller annan dryck till lagom kladdighet. Är smeten för torr är det svårt att rulla och få fast kokosflingorna. Forma till bollar i valfri storlek och rulla i kokos.

Njut!

Rawfoodbollar Lilla Studion
Hallondessert Lilla Studion

Hallondessert

En liten dessert som slinker ner till efterrätt eller till fikat. Receptet beräknat till 4 pers.

Ingredienser:

  • 400 ml Kokosgrädde
  • 2 dl lätt upptinade Hallon (fungerar med annan valfri frukt el bär)
  • Vaniljpulver efter smak

Mixa ihop med stavmixern, häll upp i glas eller skålar. Dekorera med kokosflingor och kanske lite citronmeliss el mynta.
Testa gärna att rosta kokosflingorna lite lätt innan.

Smaklig dessert!

 

Chiapudding a´la Piña Colada

Enkel och väldigt god chiapudding, denna gång smaksatt med färsk ananas men det fungerar lika bra med färska bär, mango eller helt enkelt det du dyker om. Använd gärna en fin glasburk med lock. Receptet beräknat för 1 person.

Ingredienser:

  • 1,5 dl Kokosmjölk krämig 
  • 2 msk Chiafrön
  • 1/2 tsk vaniljpulver eller kardemumma
  • Färsk ananas valfri mängd

Blanda kokosmjölk, chiafrön och smaksättning i en glasburk. Skaka om så allt blandar sig. Låt stå i kylen någon timme så chiafröna hinner svälla lite. Dekorera med valfri mängd färsk ananas.

Chiapudding Lilla Studion
Chokladshake Lilla Studion

Chokladig kokosshake

När chokladmilkshake suget blir för stort testa denna med bas av kokosmjölk. Supergod, mättande och enkel att göra. Receptet beräknad för 1 pers.

Ingredienser:

  • 1 Banan
  • 1,5 dl Kokosmjölk
  • 1 msk Nötsmör
  • 1 msk kakao
  • Isbitar

Mixa allt och häll upp i ett glas. Dekorera med kokosflakes och kakaonibs.
Drick upp den fort för du vill inte dela med dig.